복어조리기능사 시험일정, 합격률, 전망은?

복어조리기능사 시험일정, 합격률, 전망은?

 

복어조리기능사 자격증은 최근 5년 동안 필기+실기 접수인원이 연평균 -6.1%씩 하락하며 인기가 다소 감소 중입니다.
 최근 시험트렌드 및 기본정보, 접수인원 및 합격자현황 등에 대해서는 아래에 자세히 살펴보겠습니다.

 

ㅁ 5개년 합격률 분석

 

- 최근 5개년 필기 합격률은 57.6%, 실기 합격률은 26.3%입니다

- 최근 5개년 접수 남자평균은 1,651명, 여자평균은 1,355명으로 남자가 전체 응시자 중 55%, 여자가 전체 응시자 중 45%입니다
- 최근 5개년 필기+실기 접수인원이 가장 높은 연령대는 40대로 707명입니다
- 최근 5개년 필기 합격인원이 가장 높은 연령대는 40대로 128명입니다
- 최근 5개년 실기 합격인원이 가장 높은 연령대는 10대로 116명입니다

 

ㅁ 개요

 

 

한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리, 유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정

 

 

ㅁ 시험 접수인원 분석

 

 

ㅇ 필기
- 필기 접수인원 16년 965명, 17년 969명, 18년 840명, 19년 957명, 20년 1,376명입니다
- 16년부터 20년까지 필기 접수인원 평균은 1,021명, 연평균증가율 9.3%입니다

 

ㅇ 실기
- 실기 접수인원 16년 2,110명, 17년 2,217명, 18년 1,913명, 19년 2,051명, 20년 1,010명입니다
- 16년부터 20년까지 실기 접수인원 평균은 1,860명, 연평균증가율 -16.8%입니다

 

ㅇ 연령별
- 최근 5개년 필기+실기 접수인원 추이 10대 평균은 541명(전체 응시자 중 19%), 20대 평균은 431명(전체 응시자 중 15%), 30대 평균은 488명(전체 응시자 중 17%), 40대 평균은 707명(전체 응시자 중 25%), 50대 평균은 561명(전체 응시자 중 19%), 60대이상 평균은 154명(전체 응시자 중 5%)입니다

 

ㅁ 합격자 분석

 

 

ㅇ 필기

- 필기 합격자수는 16년 351명, 17년 461명, 18년 409명, 19년 482명, 20년 776명으로 최근 5개년 평균은 496명입니다
- 필기 합격률(%)는 16년 47.9%, 17년 57.5%, 18년 57.0%, 19년 60.5%, 20년 65.2%으로 최근 5개년 평균은 57.6%입니다

 

ㅇ 실기

- 실기 합격자수는 16년 464명, 17년 547명, 18년 483명, 19년 508명, 20년 223명으로 최근 5개년 평균은 445명입니다
- 실기 합격률(%)는 16년 24.5%, 17년 27.3%, 18년 27.9%, 19년 27.3%, 20년 24.4%으로 최근 5개년 평균은 26.3%입니다

 

ㅇ 연령별

- 최근 5개년 필기합격인원 추이 10대 평균은 30명(전체 응시자 중 6%), 20대 평균은 93명(전체 응시자 중 19%), 30대 평균은 109명(전체 응시자 중 22%), 40대 평균은 128명(전체 응시자 중 26%), 50대 평균은 105명(전체 응시자 중 21%), 60대이상 평균은 30명(전체 응시자 중 6%)입니다

- 최근 5개년 실기합격인원 추이 10대 평균은 116명(전체 응시자 중 26%), 20대 평균은 66명(전체 응시자 중 15%), 30대 평균은 63명(전체 응시자 중 14%), 40대 평균은 116명(전체 응시자 중 26%), 50대 평균은 72명(전체 응시자 중 16%), 60대이상 평균은 12명(전체 응시자 중 3%)입니다

 

 

ㅁ 시험일정

 

구분	필기원서접수 (인터넷)(휴일제외)	필기시험	필기합격 (예정자)발표	실기원서접수(휴일제외)	실기시험	최종합격자 발표일
2022년 정기 기능사 2회	2022.03.07 ~ 2022.03.11	2022.03.27 ~ 2022.04.02	2022.04.13	2022.04.26 ~ 2022.04.29	2022.05.29~2022.06.15	2022.06.24
2022년 정기 기능사	산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화 고등학교 필기시험 면제자 검정 ※ 일반인 필기시험 면제자 응시 불가	산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화 고등학교 필기시험 면제자 검정 ※ 일반인 필기시험 면제자 응시 불가	산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화 고등학교 필기시험 면제자 검정 ※ 일반인 필기시험 면제자 응시 불가	2022.05.10 ~ 2022.05.13	2022.06.20~2022.07.01	2022.07.22
2022년 정기 기능사 4회	2022.08.02 ~ 2022.08.05	2022.08.28 ~ 2022.09.03	2022.09.21	2022.09.26 ~ 2022.09.29	2022.11.06~2022.11.23	2022.12.02

 

 

ㅁ 시험과목

 

 

1. 시 행 처 : 한국산업인력공단

2. 관련학과 : 대학 및 전문대학의 (외식/호텔)조리학과, 식품영양학과, 고등학교 조리과, 직업전문학교 조리과 등

3. 시험과목

  - 필기 : 복어 재료관리, 음식조리 및 위생관리

  - 실기 : 조리작업

4. 검정방법

  - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

  - 실기 : 작업형(56분)

5. 합격기준

  - 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

  - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

 

 

 

ㅁ 진로 및 전망

 

 

식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다. - 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다. * 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조

 

 

그 밖에 자격증 정보는 아래링크 참고해주세요

 

https://ttomine.tistory.com/category/%EC%9E%90%EA%B2%A9%EC%A6%9D 

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